京白梨是北京市京郊名優特產之一，也是門頭溝區的特色果品。處暑過后京白梨正式進入采摘期，預計今年門頭溝區總產量將達到100萬斤，較去年增產15%。

　　處暑剛過，天氣微涼，軍莊鎮東山村上北溝集體果園中，220畝梨樹枝干遒勁、連綿成片，色澤鮮亮的果實掛滿枝頭，呈現出一派豐收景象。

圖為 京白梨

　　按照“處暑摘白梨”的民俗農諺，40余位當地果農正在園內忙碌，利用幾天時間集中采摘所有果實，并運回冷庫進行分揀、貯藏。

　　門頭溝京白梨是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品種，在明清朝代曾經作為皇家貢品。因此對果農的采摘技藝也有著更高要求。“摘的時候不能撅，得拿手指頭這么碰一下，摘下來之后梨根部是平的，還不能使勁劃，一劃出印就擱不住了。”果園負責人宋殿齊說，他表示，所有的京白梨只要是到這個季節就得全部下樹，把大、小果一起運回后再分級分類。

　　在傳統售賣方式的基礎上，軍莊鎮與中國郵政“助力鄉村振興計劃”相結合，發揮電商優勢，為京白梨插上新“翅膀”。

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